Home / Food /

Baktray Met Geroosterde Groenten (recept)

porties: 4 | voorbereiding: 15 min | kooktijd: 50 min
Deze week heerlijke geroosterde groente met pastinaak!

Het is nu het seizoen voor pastinaak dus pak je kans om deze lokaal te vinden!

Pastinaak is een veelzijdige groente en bevat een hoog gehalte aan kalium, mangaan, magnesium, fosfor, zink en ijzer, naast een indrukwekkende reeks vitamines, waaronder vitamine B, C, E en K.

De wortel heeft ook een hoog gehalte aan vezels en eiwitten. Daardoor heeft deze groente interessante gezondheidsvoordelen!

Probeer het zelf eens!

Wat je nodig hebt (ingrediënten)

  • Ingrediënten:
  • 450g wortelen, in de lengte doorgesneden
  • 450g pastinaken, in de lengte doorgesneden
  • 225 g nieuwe aardappelen, gehalveerd
  • 3 teentjes knoflook, met schil
  • 4 takjes rozemarijn
  • 4 takjes tijm
  • 2 el. olijfolie
  • zout en peper
  • 60 g gemengde noten en zaden
  • 40 g veganistische feta
  • Voor de kruidendressing:
  • 2 el. olijfolie
  • 30 g peterselie, fijngehakt
  • 1 citroen, geperst

Voedingswaarden per portie

  • Energie: 412 kcal
  • Vetten: 24 gr
  • Koolhydraten: 45 gr
  • Eiwitten: 9 gr
  • Vezels: 8 gr
Schermafbeelding 2022-11-22 om 21.31.53
Scan de code met de foodtracker-app.

Zo maak je dit gerecht (bereidingswijze)

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Doe de wortel, pastinaak, aardappelen en knoflookteentjes in een grote braadslede. Voeg de rozemarijn en tijm toe en besprenkel met de olijfolie. Breng nu op smaak met zout en peper, schep alles door elkaar en plaats de groenten in de hete oven om 45-50 minuten te roosteren, of tot ze gaar zijn.
  • Om de dressing te maken haalt u de geroosterde knoflook uit de schaal en knijpt u de knoflook uit het velletje. Voeg de overige ingrediënten toe en mix tot een gladde massa.
  • Besprenkel de geroosterde groenten met de dressing, bestrooi met de noten- en zadenmix en de feta en serveer.

Smakelijk!

Nieuwe voorraad Nutrifoodz nodig?

COMPLETE® - Vanilla

€ 47.00
BESTEL NU

COMPLETE® - Chocolate

€ 47.00
BESTEL NU

TOTAL MAKE-OVER PAKKET (1x Complete - Chocolate + 1 x Greens Detox + 1 x Gold + 1 x Ketones)

€ 185.00
BESTEL NU

SUPER HEALTH en SLEEP PAKKET (1x Complete - Vanilla + 1 x Greens Detox + 1 x Gold)

€ 127.00
BESTEL NU

NUTRIFOODZ SUPER HEALTH PAKKET (1x Complete Vanilla + 1 x Greens Detox)

€ 84.00
BESTEL NU

NUTRIFOODZ SLANK en FIT PAKKET (1x Complete - Vanilla + 1 x Greens Detox + 1 x Super Ketone)

€ 145.00
BESTEL NU

1 x NUTRIFOODZ COMPLETE

vanaf € 1,43 per shake
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+ 70.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

1 x NUTRIFOODZ GOLD

vanaf € 0,62 per portie
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+ 70.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

1 x NUTRIFOODZ GREENS DETOX

vanaf € 0,62 per portie
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+70.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

Greens Detox

€ 47.00
BESTEL NU

Nutrifoodz Gold

€ 47.00
BESTEL NU

Leave a comment

Your email address will not be published.