Cranberry Sinaasappel Brood(recept)

Name: Cranberry Sinaasappel Brood
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Cuisine: French
Ingredients: bloem voor alle doeleinden; kokossuiker; appelmoes; sinaasappelsap; cranberries

porties: 12 | voorbereiding: 10 min | kooktijd: 55 min

Vandaag maken we een heerlijke Vegan cranberry sinaasappel brood. Lekker als ontbijt of als dessert!

Het brood bevat cranberries en sinaasappel, twee hele gezonde fruitsoorten. Beide soorten fruit zitten vol met vitamine c en antioxidanten. Dus buiten dat dit brood lekker is, is het ook nog eens gezond.

Dit brood bevat 12 porties waar je lekker van kan genieten.

Wat je nodig hebt (ingrediënten)

240g bloem voor alle doeleinden
120g kokossuiker
2 theelepels bakpoeder
1⁄2 theelepel zuiveringszout
snuifje zout
125g appelmoes, ongezoet
240ml sinaasappelsap
2 el. sinaasappelschil
2 theelepels vanille-extract
120g bevroren cranberries

Voedingswaarden per portie

Energie: 127 kcal
Vetten: 0 gr
Koolhydraten: 32 gr
Eiwitten: 1 gr
Vezels: 1 gr

Scan de code met de foodtracker-app.

Zo maak je dit gerecht (bereidingswijze)

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een broodvorm met bakpapier of bereid een siliconenbroodvorm voor.
Voeg in een mengkom de bloem, suiker, bakpoeder, zuiveringszout en zout toe en roer alles goed door elkaar.
Voeg de appelmoes, het sinaasappelsap, de sinaasappelschil en het vanille-extract toe en meng tot alles goed gemengd is. Meng voorzichtig de cranberry’s erdoor.
Giet het beslag in de voorbereide broodvorm, plaats op het middelste rek in de oven en bak gedurende 50-55 minuten.
Haal de pan uit de oven en zet opzij op een rooster om af te koelen voor het in plakken snijden.
Bewaar in een luchtdichte bak op het aanrecht tot 3 dagen, of bewaar in de koelkast tot 1 week.