Home / Food /

Gebakken courgette rolletjes maken (recept)

porties: 4 | voorbereiding: 20 min | kooktijd: 35-40 min
Alweer een heerlijk en smeuïg VEGAN gerechtje dat perfect past in een afslankdieet. Deze ovenschotel met gebakken courgette rolletjes is super lekker en bevat weinig calorieën!

Courgettes zijn rijk aan mineralen zoals kalium, wat goed is voor het gezond houden van het hart en bloedvaten. Bovendien bevatten ze ook een flinke dosis vitamine B1, B2, B6, B11 en C, en deze vitamines zijn belangrijk voor je stofwisseling en immuunsysteem.

Bovendien zijn courgettes ook rijk aan vezels en bevatten ze weinig koolhydraten, wat bijdraagt aan het in stand houden van een slanke lijn!

Wat je nodig hebt (ingedriënten)

  • 4 middelgrote courgettes
  • 450g tomatensaus
  • 35g vegan mozzarella
  • 10g vegan Parmesaanse kaas
Voor de vulling:
  • 10 zongedroogde tomaten in olie
  • 340g extra stevige tofu (geperst en uitgelekt)
  • 12g peterselie
  • 3 teentjes knoflook
  • 4 eetl. vegan Parmesaanse kaas
  • 1 eetl. citroensap
  • 2 eetl. edelgist
  • peper en zout

Voedingswaarden per portie

  • Energie: 341 kcal
  • Vetten: 15 gr
  • Koolhydraten: 36 gr
  • Eiwitten: 18 gr
Cougetterolletjes
Scan de code met de foodtracker-app.

Zo maak je deze ovenschotel (bereidingswijze)

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Snij de courgettes in de lengte in lange dunne repen. Bestrooi elke plak met een beetje zout en leg ze op velletjes keukenpapier. Leg ze even opzij zodat het zout het overtollige water uit de courgettes kan onttrekken.
  • Doe de uitgelekte en geperste tofu, zongedroogde tomaten, edelgist, gehakte peterselie, vegan parmezaanse kaas, citroensap en knoflookteentjes in een blender. Breng op smaak met peper en zout en mix alles tot een grove consistentie.
  • Giet 450g tomatensaus in een gietijzeren of ovenvaste pan.
  • Dep overtollig water van de courgetteplakjes. Verdeel 2-3 eetlepels van de tofu-vulling over een courgetteplakje. Rol de courgette met vulling op en zet rechtopstaand in de gietijzeren pan. Doe hetzelfde voor elk courgetteplakje.
  • Bestrooi de rolletjes met vegan Parmezaanse kaas en vegan mozzarella. Zet de pan 35-40 minuten in de oven.
  • Serveer met een groene salade naar keuze.

Smakelijk!

Nieuwe voorraad Nutrifoodz nodig?

COMPLETE® - Vanilla

€ 47.00
BESTEL NU

COMPLETE® - Chocolate

€ 47.00
BESTEL NU

TOTAL MAKE-OVER PAKKET (1x Complete - Chocolate + 1 x Greens Detox + 1 x Gold + 1 x Ketones)

€ 185.00
BESTEL NU

SUPER HEALTH en SLEEP PAKKET (1x Complete - Vanilla + 1 x Greens Detox + 1 x Gold)

€ 127.00
BESTEL NU

NUTRIFOODZ SUPER HEALTH PAKKET (1x Complete Vanilla + 1 x Greens Detox)

€ 84.00
BESTEL NU

NUTRIFOODZ SLANK en FIT PAKKET (1x Complete - Vanilla + 1 x Greens Detox + 1 x Super Ketone)

€ 145.00
BESTEL NU

1 x NUTRIFOODZ COMPLETE

vanaf € 1,43 per shake
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+ 50.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

1 x NUTRIFOODZ GOLD

vanaf € 0,62 per portie
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+ 50.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

1 x NUTRIFOODZ GREENS DETOX

vanaf € 0,62 per portie
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+50.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

Greens Detox

€ 47.00
BESTEL NU

Nutrifoodz Gold

€ 47.00
BESTEL NU

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *