Havermout met Cranberries & Pistachenoten (recept)

porties: 2 | voorbereiding: 10 min | kooktijd: 10 min

Deze week hebben een heerlijk en voedzaam ontbijt dat zorgt voor een perfecte start van je dag. De Havermout met Cranberries & Pistachenoten is een lekker en snel gerecht.

Havermout is een bron van vezels en complexe koolhydraten, wat zorgt voor langdurige energie en helpt om je verzadigd te voelen. Het is ook rijk aan voedingsstoffen zoals magnesium, fosfor en B-vitaminen. Havermout kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte, het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel en het bevorderen van een gezonde spijsvertering.

Cranberries zijn bekend om hun krachtige antioxidanten en vitamine C-gehalte. Ze kunnen het immuunsysteem ondersteunen, ontstekingen verminderen en de gezondheid van de urinewegen bevorderen. Pistachenoten bieden een goede bron van eiwitten, gezonde vetten en vitamines, zoals vitamine B6 en vitamine E. Ze kunnen bijdragen aan een gezond hart en een gezonde huid.

Kortom een perfect, zeer smakelijk en gezond ontbijt.

Wat je nodig hebt (ingrediënten)

240 ml ongezoete amandelmelk
80 g gerolde haver
snufje zout
2 eetlepels ahornsiroop
2 eetlepels pistachenoten, gehakt
1 eetlepel gedroogde veenbessen

Voedingswaarden per portie

Energie: 272 kcal
Vetten: 7 gr
Koolhydraten: 46 gr
Eiwitten: 7 gr
Vezels: 6 gr

Scan de code met de foodtracker-app.

Zo maak je dit gerecht (bereidingswijze)

Doe de amandelmelk in een middelgrote steelpan, op hoog vuur, en breng de melk aan de kook. Roer de havermout en het zout erdoor, zet het vuur laag en laat de havermout ongeveer 5 minuten zachtjes koken, tot hij romig wordt.
Roer de ahornsiroop erdoor, doe het mengsel in een kom en serveer het met pistachenoten en gedroogde veenbessen.