Kaneel Quinoa Ontbijtkom (recept)
porties: 2 | voorbereiding: 5 min | kooktijd: 20 min
Deze week hebben we een gezond, glutenvrij en eiwitrijk ontbijt voor je.In het ontbijt gebruiken wij quinoa. Wist je dat quinoa geen graansoort is, maar dat het een gezond zaad is dat officieel tot de groentes behoort? Quinoa is namelijk een glutenvrij zaad dat rijk is aan vitamines & mineralen en tevens een bron van eiwit.
Dan hebben we natuurlijk nog de amandelmelk in het recept verwerkt wat ook rijk is aan vitamines. Amandelmelk is rijk aan magnesium en laag in calorieën & koolhydraten.
En als laatste hebben we de Kaneel, deze zit vol met polyfenolen. Dit zijn antioxidanten die je lichaam beschermen tegen bacteriën en infecties die ontstekingen veroorzaken.
Dus een super gezond, glutenvrij en eiwitrijk ontbijt, waar wacht je nog op, maak het recept snel zelf.
Wat je nodig hebt (ingrediënten)
-
85g quinoa, ongekookt, gespoeld
-
240ml amandelmelk, ongezoet
-
2 kaneelstokjes
-
½ theelepel vanille-extract
-
snufje zout
-
2 el. amandelen, fijngehakt
-
2 el. kokosnootschilfers
-
fruit naar keuze (niet opgenomen in de voedingswaardeverdeling)
-
2 eetlepels ahornsiroop
Voedingswaarden per portie
-
Energie: 317 kcal
-
Vetten: 12 gr
-
Koolhydraten: 46 gr
-
Eiwitten: 9 gr
-
Vezels: 5 gr
Scan de code met de foodtracker-app.
Zo maak je dit gerecht (bereidingswijze)
-
Doe de quinoa en de amandelmelk in een pannetje. Voeg de kaneelstokjes, het vanille-extract en een snufje zout toe. Breng het geheel aan de kook, dek af en zet het vuur laag. Laat 15 minuten op een laag pitje sudderen, haal dan de pan van het vuur en zet 5 minuten opzij.
-
Verdeel de quinoa over 2 kommen en leg er de amandelen, kokosvlokken en het fruit op. Serveer met ahornsiroop.
Nieuwe voorraad Nutrifoodz nodig?
TOTAL MAKE-OVER PAKKET (1x Complete – Chocolate + 1 x Greens Detox + 1 x Gold + 1 x Ketones)
€ 185.00
SUPER HEALTH en SLEEP PAKKET (1x Complete – Vanilla + 1 x Greens Detox + 1 x Gold)
€ 127.00
NUTRIFOODZ SLANK en FIT PAKKET (1x Complete – Vanilla + 1 x Greens Detox + 1 x Super Ketone)
€ 145.00