Meerzaden Crackers (recept)

Name: Meerzaden Crackers
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Cuisine: European
Ingredients: lijnzaadmeel; zonnebloempitten; pompoenpitten; sesamzaad; zwarte peper; dried rosemary; rijstmeel

porties: 8 | voorbereiding: 15 min | kooktijd: 40 min

Deze Meerzaden Crackers wil je niet missen!Zonnebloempitten en pompoenpitten zijn beide rijk aan voedingsstoffen en kunnen een gezonde aanvulling zijn op je dieet.

Zonnebloempitten zijn een goede bron van eiwitten, vezels, gezonde vetten en verschillende vitamines en mineralen, waaronder vitamine E, magnesium en selenium. Ze kunnen helpen om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren

Pompoenpitten zijn ook een goede bron van eiwitten, vezels, gezonde vetten en vitamines en mineralen, waaronder vitamine K, fosfor en zink. Ze kunnen helpen ontstekingen te verminderen en de immuniteit te versterken

Deze Meerzaden Crackers zijn, Lekker en snel voor onderweg!!!

Wat je nodig hebt (ingrediënten)

3 el. lijnzaadmeel
6 el. water
135 g zonnebloempitten
120g pompoenpitten
2 eetlepels sesamzaad
¼ theelepel zwarte peper
¾ theelepel fijn zeezout
½ theelepel knoflookpoeder
½ theelepel gedroogde rozemarijn
2 eetlepels voedingsgist
2 eetlepels rijstmeel
2 eetlepels olijfolie

Voedingswaarden per portie

Energie: 244 kcal
Vetten: 20 gr
Koolhydraten: 9 gr
Eiwitten: 10 gr
Vezels: 4 gr

Scan de code met de foodtracker-app.

Zo maak je dit gerecht (bereidingswijze)

Doe gemalen lijnzaad in een grote mengkom, roer het water erdoor en zet apart.
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Zodra de lijnzaadjes zijn ingedikt, voeg je alle overige ingrediënten toe en roer je tot het goed gemengd is.
Leg het mengsel op de voorbereide bakplaat en verdeel het grofweg met een spatel, zodat het mengsel gelijkmatig en zo dun mogelijk is. Leg nog een stuk bakpapier op het mengsel en rol het uit.
Plaats de bakplaat in de hete oven en bak hem 15 minuten, haal hem dan uit de oven. Maak met een pizzasnijder of een scherp mes ondiepe markeringen op het mengsel, zodat u het later gemakkelijk in afzonderlijke stukken kunt snijden. Ga nog 15-20 minuten terug in de oven.
Haal de bakplaat uit de oven en leg hem op een rooster om volledig af te koelen alvorens hem in individuele crackers te snijden.
Bewaar de crackers in een luchtdichte verpakking op het aanrecht tot 5 dagen.