Chaga is een is een bijzondere paddenstoel die afkomstig is uit de Noordelijke streken van Scandinavië. Deze paddenstoel beschermt zichzelf van natuurlijke vijanden doormiddel van camouflage, hij lijkt zelfs niet echt op een paddenstoel maar eerder op een grote klomp aarde die aan een boomstronk kleeft.

Begrijpelijk wanneer je ontdekt wat voor een schat aan super nutriënten deze zwam te beschermen heeft. Het is tijdens de koudste periodes van de winter dat Chaga het hoogtepunt van zijn rijping bereikt, en het meeste zijn voedzame nutriënten produceert, en dat is ook de moment dat hij geoogst wordt. Chaga bevat een hele boel werkzame voedingstoffen zoals, antioxidanten, mineralen, vitaminen, fenolen, enzymen en polysachariden.

Deze wonderbaarlijke paddenstoel wordt al eeuwenlang in de oude scandinavische kruidenkunde zeer hoog geprezen omwille van zijn helende krachten. Eén van de kenmerken waarmee de Chaga paddenstoel erg bekend is geworden, is het feit dat het zeer sterke levensverlengende eigenschappen bezit, en deze komen ongetwijfeld voort uit de grote hoeveelheden antioxidanten en polysachariden.

Cordiceps is een paddenstoel die al duizenden jaren succesvol wordt vervaardigd en gebruikt in de Chinese geneeskunde. Zijn vele indrukwekkende eigenschappen maken van hem een ware SUPERFOOD! Hij staat bekend om zijn versterkende en opwekkende effect op zowel het lichaam als op de geest. Het bevordert de zuurstof benutting in het lichaam en de productie van ATP. ATP (Adenosyne Tryfosfaat) is de belangrijkste energieleverancier van ons gehele lichaam en werkt op cellulair niveau. Wanneer ATP verhoogt, verhoogt ook de vitaliteit!

Kortom! Deze zwam verbetert zowel fysieke als mentale prestaties. Het verhoogt je uithoudingsvermogen waardoor je langer en doeltreffender kan blijven gaan. Eveneens heeft Cordyceps een libidoverhogende werking en verbetert dus je seksuele prestaties!

Reishi is een zeer zeldzame zwamsoort die voorkomt in zowel Europa, Noord Amerika als Azië. Hij is zo zeldzaam dat ze in Azië beweren dat er slechts 1 exemplaar op 1 per 100.000 bomen groeit. Een belangrijke eigenschap van deze paddenstoel is zijn positieve werking op het immuunsysteem. Hij wordt vaak ingezet bij het bestrijden van onTstekingen, infecties en allergieën. Eveneens kan het genezend werken bij bronchitis, astma en meerdere auto-immuunziekten.

Reishi staat ook bekend om zijn invloed op het goede humeur. Hij heeft een adaptogene werking, dit wil zeggen het balans weet te brengen in een lichaam dat belast wordt door stress.
En stress is iets dat we allen kunnen missen!

Extra weetje: Reishi bevat meerdere kankerbestrijdende eigenschappen en wordt hier ook al jaren voor gebruikt.

Lion's Mane is een zwam die zijn naam te danken heeft aan zijn indrukwekkende uiterlijk, dat doet denken aan de manen van een Leeuw. Deze paddenstoel is dankzij zijn lekkere smaak ideaal om mee te koken. Maar in Azië staat hij vooral bekend voor zijn positieve invloed op de hersen functies. Hij is rijk aan "hericenon" een stof die een goede werking van neuronen ondersteunt.

Het consumeren van deze paddenstoel bevordert ook de aanmaak van NFG's (Nerve Growth Factor), dit zijn peptides die de levensduur en de groei van centrale en perifere neuronen onder ondersteunen.

Dankzij zijn krachtige invloed op onze hersenfuncties wordt deze paddenstoel bezien als een natuurlijk noötropisch product. Hij wordt ook al honderden jaren gebruikt door buddhistische monniken om concentratie te verhogen bij het mediteren.

Ook deze paddenstoel kent in Azië een plaats in zowel de gastronomie als in de medische wereld. Hij kent zijn afkomst in China en Japan maar wordt tegenwoordig ook in Nederland vers gekweekt.

Shiitakes hebben een zeer hoog eiwitgehalte. Per honderd gram bevatten ze ongeveer 13 gram eiwitten. Ze bevatten opvallend veel Kalium en een aanzienlijke hoeveelheid van de mineralen fosfor en magnesium. Ze zijn ook rijk aan Vitamine B12 en Vitamine D. Deze paddenstoel is dus ontzettend voedzaam en wordt in een vegetarisch voedingspatroon vaak als vleesvervanger gebruikt.

Deze eetbare paddenstoelen zijn niet enkel overheerlijk maar ook super voedzaam en gezond voor het menselijk lichaam. Ze bevatten eiwitten, aminozuren en een aantal onverzadigde vetzuren. Ze zijn rijk aan vezels, mineralen en B-vitamines.

In de oosterse geneeskunde worden ze gebruikt als natuurlijk antibioticum omwille hun antivirale en antibacteriële eigenschappen. Je kunt ook bijna elke bestaande vitamine in aanzienlijke hoeveelheden terugvinden in de oesterzwam. Het is dus werkelijk een natuurlijk geneesmiddel, dat ongetwijfeld je algemene gezondheid en je weerstand zal versterken!

Robin - Nutrifoodz Red Juice fan