Home / Food /

Rijstkom met pittige bloemkool & kikkererwten

porties: 4 | voorbereiding: 10 min | kooktijd: 25 min
Een heerlijk luchtig en smaakvol vegan ovengerechtje. In dit recept combineren we wilde rijst met kikkererwten en bloemkool. De vele exotische kruiden maken dit gerecht juist zo speciaal en geven het een lekkere, pittige Oosterse smaak. Kruisbloemige groenten zoals bloemkool zitten boordevol macro-en micronutriënten zoals calcium, vitamine A, vitamine C en ijzer, maar ook vezels en enzymen die je metabolisme een stevige boost geven. Bovendien bevatten alle ingrediënten in dit gerecht enorm veel voedzame eigenschappen. Probeer het zelf en smullen maar!

Wat je nodig hebt voor deze rijstkom

  • 1 middelgrote bloemkool, in roosjes gebroken
  • 400 g blik kikkererwten, uitgelekt
  • 1 eetl. olijfolie
  • 3 kopjes gekookte rijst
Benodigdheden voor de saus
  • 2 eetls. sriracha
  • 2 eetls. tamari
  • 1 eetl. ahornsiroop
  • 2 theels. appelcider azijn
  • 2 theels. verse gember, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 theel. sesamolie
  • 2 groene uien, gehakt
  • 1⁄4 kopje (30 g) pinda’s, gehakt

Voedingswaarden per portie

  • Energie: 380 kcal
  • Vetten: 11 gr
  • Koolhydraten: 57 gr
  • Eiwitten: 13 gr
Rijstbowl bloemkool
Scan de code met de foodtracker-app.

Zo maak je deze rijstkom met bloemkool en erwten

  • Verwarm de oven voor op 230 ° C en bereid een ovenschaal of dienblad voor.
  • Breek de bloemkool in hapklare roosjes en leg ze op de bakplaat samen met de uitgelekte kikkererwten.
  • Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zeezout en peper. Bak in de oven gedurende 20 minuten.
  • Maak ondertussen de saus door alle ingrediënten te mengen in een kleine kom. Zodra de bloemkool en kikkererwten zijn geroosterd, haal je ze uit de oven en meng met je de eerder bereide saus.
  • Verhoog de oventemperatuur om te grillen, plaats de bakplaat terug in de oven en bak verder voor nog ongeveer 5 minuten.
  • Haal uit de oven, verdeel over kommen en serveer met een portie rijst.

Smakelijk!

Nieuwe voorraad Nutrifoodz nodig?

COMPLETE® - Vanilla

€ 47.00
BESTEL NU

COMPLETE® - Chocolate

€ 47.00
BESTEL NU

TOTAL MAKE-OVER PAKKET (1x Complete - Chocolate + 1 x Greens Detox + 1 x Gold + 1 x Ketones)

€ 185.00
BESTEL NU

SUPER HEALTH en SLEEP PAKKET (1x Complete - Vanilla + 1 x Greens Detox + 1 x Gold)

€ 127.00
BESTEL NU

NUTRIFOODZ SUPER HEALTH PAKKET (1x Complete Vanilla + 1 x Greens Detox)

€ 84.00
BESTEL NU

NUTRIFOODZ SLANK en FIT PAKKET (1x Complete - Vanilla + 1 x Greens Detox + 1 x Super Ketone)

€ 145.00
BESTEL NU

1 x NUTRIFOODZ COMPLETE

vanaf € 1,43 per shake
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+ 50.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

1 x NUTRIFOODZ GOLD

vanaf € 0,62 per portie
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+ 50.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

1 x NUTRIFOODZ GREENS DETOX

vanaf € 0,62 per portie
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+50.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

Greens Detox

€ 47.00
BESTEL NU

Nutrifoodz Gold

€ 47.00
BESTEL NU

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *