Home / Food /

Roerbak met tempeh, groenten en sesam

porties: 4 | voorbereiding: 10 min | kooktijd: 20 min
Deze lekkere VEGAN roerbak met tempeh, groenten en sesam smaakt erg lekker en is in een handomdraai klaargemaakt. Gember, tamari, look, sesamolie en rijstwijnazijn geven dit gerecht een krachtig Aziatisch aroma.

Tempeh is een super voedzame, eiwitrijke en plantaardige vleesvervanger die gemaakt wordt van gefermenteerde sojabonen. Bovendien is Tempeh ook rijk aan mineralen zoals ijzer, magnesium en calcium!

Wat je nodig hebt (ingrediënten)

  • 200 g tempeh, gesneden in blokjes
  • 1 eetl. olijfolie
  • 1 eetl. gember, geraspt
  • 2 teentjes knoflook, geplet
  • 1 eetl. sesamolie
  • 1 eetl. rijstwijnazijn
  • 3 eetl. tamari (of soja saus)
  • 2 eetl. ahornsiroop
  • 2 wortels, gehakt of gesneden in dunne reepjes
  • 1⁄2 broccolikop, roosjes
  • 1 paprika, in plakjes
  • 1 eetl. sesamzaadjes
  • lente-ui en/of bieslook om te garneren
  • 3 kopjes (585 g), bruine rijst, gekookt

Voedingswaarden per portie

  • Energie: 507 kcal
  • Vetten:13 gr
  • Koolhydraten: 54 gr
  • Eiwitten: 17 gr
Roerbak tempeh
Scan de code met de foodtracker-app.

Zo maak je deze roerbak (bereidingswijze)

  • Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de tempeh ongeveer 6 minuten, af en toe roeren totdat beide kanten bruin zijn.
  • Meng ondertussen voor de saus gember, knoflook, sesamolie, rijstwijnazijn, sojasaus en ahornsiroop in een kom.
  • Voeg de helft van de saus toe aan de pan met de tempeh, en mix het geheel.
  • Haal dan uit de pan en leg de tempeh opzij.
  • Doe de wortels, broccoli, peper en de rest van de saus in de pan en kook ongeveer 5 minuten, of tot de groenten gaar zijn.
  • Voeg vervolgens de tempeh toe en kook nog 3-5 minuten of tot de groenten zijn gaar.
  • Eenmaal klaar, serveer je met een 3⁄4 kopje gekookte bruine rijst, sesamzaadjes, en gesneden lente-ui of bieslook.

Smakelijk!

Nieuwe voorraad Nutrifoodz nodig?

COMPLETE® - Vanilla

€ 47.00
BESTEL NU

COMPLETE® - Chocolate

€ 47.00
BESTEL NU

TOTAL MAKE-OVER PAKKET (1x Complete - Chocolate + 1 x Greens Detox + 1 x Gold + 1 x Ketones)

€ 185.00
BESTEL NU

SUPER HEALTH en SLEEP PAKKET (1x Complete - Vanilla + 1 x Greens Detox + 1 x Gold)

€ 127.00
BESTEL NU

NUTRIFOODZ SUPER HEALTH PAKKET (1x Complete Vanilla + 1 x Greens Detox)

€ 84.00
BESTEL NU

NUTRIFOODZ SLANK en FIT PAKKET (1x Complete - Vanilla + 1 x Greens Detox + 1 x Super Ketone)

€ 145.00
BESTEL NU

1 x NUTRIFOODZ COMPLETE

vanaf € 1,43 per shake
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+ 50.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

1 x NUTRIFOODZ GOLD

vanaf € 0,62 per portie
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+ 50.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

1 x NUTRIFOODZ GREENS DETOX

vanaf € 0,62 per portie
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+50.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

Greens Detox

€ 47.00
BESTEL NU

Nutrifoodz Gold

€ 47.00
BESTEL NU

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *