Thaise Pinda Bloemkool Vleugeltjes (recept)

Name: Thaise Pinda Bloemkool Vleugeltjes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Thai
Ingredients: bloemkool; amandelmelk; pindakaas; sesamzaadjes; groene uien

porties: 6 | voorbereiding: 10 min | kooktijd: 30 min

Deze Thaise Bloemkool vleugeltjes hebben maar 10 minuten voorbereiding nodig voor ze de oven in gaan en zijn dus snel klaar!

Bloemkool is een zeer gezonde groente die vol zit met voedingsstoffen als diverse vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Ook bevat bloemkool veel calcium.

Een ideaal en overheerlijk VEGAN hapje voor als je gasten ontvangt.

Probeer het zeker zelf en laat het smaken!

Wat je nodig hebt (ingrediënten)

Voor de bloemkool:
120 g bloem voor alle doeleinden
240 ml amandelmelk
½ tl. zout
½ tl. zwarte peper
½ tl. knoflookpoeder
1 bloemkool, in roosjes gesneden
Voor de saus:
85 g pindakaas
1 el. tamari
1 tl. sesamolie
1 el. limoensap
2 tl. kokossuiker
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 tl. gemberwortel, geraspt
4 el. water
Voor de garnering:
1 tl. sesamzaadjes
2 groene uien, in plakjes gesneden

Voedingswaarden per portie

Energie: 202 kcal
Vetten: 9 gr
Koolhydraten: 26 gr
Eiwitten: 7 gr
Vezels: 6 gr

Scan de code met de foodtracker-app.

Zo maak je deze taart (bereidingswijze)

Verwarm de oven voor op 425°F (220°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng de bloem, amandelmelk, zout, peper en knoflookpoeder samen in een kom tot een glad beslag.
Doop elk stuk bloemkool in het beslag. Laat uitlekken zodat je geen overtollig beslag hebt en leg de bloemkool op de bakplaat. Plaats de bakplaat in de hete oven en bak gedurende 25-30 minuten, tot ze goudbruin zijn. Keer de bloemkool halverwege de baktijd.
Meng alle sausingrediënten samen in een kleine kom tot glad en romig.
Leg de bloemkool in een serveerschaal en besprenkel met wat saus. Sprenkel er de gesneden groene uien en sesamzaadjes over en serveer met de rest van de saus ernaast.