Home / Food /

Tofu Nuggets (recept)

porties: 6 | voorbereiding: 15+30 min | kooktijd: 40 min
Deze VEGAN Tofu Nuggets zijn een heerlijk hapje voor wanneer je gasten ontvangt! Serveer met een smaakvolle kruidendip. Wij maakten een met bieslook, maar uiteraard kan je kiezen welke dip je erbij serveert.

Tofu
is hoog in proteïnen. Het bevat alle 9 essentiële aminozuren en is daarmee een complete eiwitbron. Bovendien is tofu een flinke bron van ijzer.

Maak dit heerlijk hapje zeker eens zelf, ze zijn heerlijk crispy en crunchy!

Wat je nodig hebt (ingrediënten)

Voor de tofu:
  • 1 blok (400g) stevige tofu
  • 220g panko paneermeel
  • 2 el. olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen zwarte peper
  • 1 eetlepel edelgistvlokken
  • 65g maïzena
  • 240ml amandelmelk, ongezoet
  • 1 theelepel appelciderazijn
Voor de bieslook dip:
  • 260g natuurlijke sojayoghurt
  • 2 el. bieslook, gehakt
  • ½ theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel citroensap
  • zout en peper

Voedingswaarden per portie

  • Energie: 332 kcal
  • Vetten: 12 gr
  • Koolhydraten: 43 gr
  • Eiwitten: 15 gr
  • Vezels: 2 gr
MFP tofu nuggets
Scan de code met de foodtracker-app.

Zo maak je deze nuggets (bereidingswijze)

  • Wikkel de tofu in keukenpapier en druk aan om het overtollige vocht eruit te knijpen. Leg in een schaal en zet er een zware pan of blik op. Zet de schaal 30 minuten (of een nacht) opzij tot de tofu droog is. Snijd de tofu vervolgens in vingers.
  • Verwarm de oven voor op 200°C. Leg een met bakpapier beklede bakplaat klaar.
  • Zet 3 kommen klaar. Meng in de eerste kom alle ingrediënten voor het broodkruimmengsel: de panko paneermeel, olijfolie, paprikapoeder, zout, peper en voedingsgist. Voeg in een tweede kom de maïzena toe. Roer in de derde kom de amandelmelk en de appelciderazijn door elkaar.
  • Neem een tofu-vinger per keer en doe deze eerst in de maïzena en vervolgens in de melk. Herhaal deze stap, waarbij je de tofu weer in de maïzena en vervolgens in de melk doet. Bedek de tofu-vingers ten slotte met het paneermeel.
  • Herhaal dit proces met alle tofu-vingers en leg ze op de eerder geprepareerde bakplaat. Zodra de tofu een laagje heeft gekregen, zet je de plaat in de oven en bak je ze 30-40 minuten. Draai ze halverwege om, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
  • Meng ondertussen alle ingrediënten voor de dip in een kom door elkaar.
  • Serveer de gebakken tofu nuggets met de kruidendip.

Smakelijk!

Nieuwe voorraad Nutrifoodz nodig?

COMPLETE® - Vanilla

€ 47.00
BESTEL NU

COMPLETE® - Chocolate

€ 47.00
BESTEL NU

TOTAL MAKE-OVER PAKKET (1x Complete - Chocolate + 1 x Greens Detox + 1 x Gold + 1 x Ketones)

€ 185.00
BESTEL NU

SUPER HEALTH en SLEEP PAKKET (1x Complete - Vanilla + 1 x Greens Detox + 1 x Gold)

€ 127.00
BESTEL NU

NUTRIFOODZ SUPER HEALTH PAKKET (1x Complete Vanilla + 1 x Greens Detox)

€ 84.00
BESTEL NU

NUTRIFOODZ SLANK en FIT PAKKET (1x Complete - Vanilla + 1 x Greens Detox + 1 x Super Ketone)

€ 145.00
BESTEL NU

1 x NUTRIFOODZ COMPLETE

vanaf € 1,43 per shake
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+ 70.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

1 x NUTRIFOODZ GOLD

vanaf € 0,62 per portie
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+ 70.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

1 x NUTRIFOODZ GREENS DETOX

vanaf € 0,62 per portie
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
+70.000 trotse Nutrianen

inclusief gratis verzending

100% Geen-Risico Belofte
Niet tevreden = Niet betalen
secure

Greens Detox

€ 47.00
BESTEL NU

Nutrifoodz Gold

€ 47.00
BESTEL NU

Leave a comment

Your email address will not be published.