Vegan kokosijsjes met framboos en mango (recept)

Name: Vegan kokosijsjes met framboos en mango (recept)
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h
Cuisine: European
Ingredients: kokosyoghurt; ahornsiroop; vanille-extract; frambozen; mango

porties: 8 | voorbereiding: 10 min | invriezen: 6-8 uur

Om van een heerlijk ijsje te genieten hoef je niet per sé naar de supermarkt of het ijssalon.

Je kan het simpelweg thuis zelf maken, met als voordeel dat je minder geld uitgeeft, je het met natuurlijke producten kan maken en je zelf de smaak kan kiezen.

In dit recept maken we overheerlijke VEGAN ijslolly’s met kokosyoghurt, frambozen, mango en ahornsiroop. Perfect dus om je tijdens deze zonnige zomerdagen op een gezonde manier te verfrissen.

Probeer het zelf ook en laat je hele gezin er mee van smullen!

Wat je nodig hebt (ingrediënten)

350g + 235g kokosyoghurt
2 el. ahornsiroop
½ tl. vanille-extract
250g bevroren frambozen
140g bevroren mango
2 el. ahornsiroop

Voedingswaarden per portie

Energie: 92 kcal
Vetten: 3 gr
Koolhydraten: 17 gr
Eiwitten: 1 gr

Scan de code met de foodtracker-app.

Zo maak je deze ijslolly’s (bereidingswijze)

Meng in een kom de 350g kokosyoghurt, ahornsiroop en vanille-extract. Zet opzij.
Mix in een blender de bevroren mango, frambozen, ahornsiroop en 235g kokosyoghurt tot een gladde massa.
Neem de ijslollyvormpjes en doe een laagje van de kokosyoghurt en het frambozen-mangomengsel in de vormpjes.
Steek de ijslollystokjes in vriezer en laat ze 6 tot 8 uur bevriezen.
Laat warm water over het ijslollyvormpje lopen om het er gemakkelijk uit te kunnen halen.
Tip: Voeg Nutrifoodz Red Juice toe aan het recept voor een extra boost!