Ritucharya is een speciale term voor seizoensgebonden eten en is afkomstig van de oude Indiase “Ayurveda” praktijken.

Het concept van ritucharya geeft aan wat je tijdens elk seizoen moet eten om gezond te blijven en ziekten te voorkomen. Hoewel de seizoenen en het voedsel specifiek zijn voor het Indiase subcontinent, is deze filosofie vandaag de dag nog steeds toepasbaar, waar jij ook vandaan komt.

Los van de vele gezondheidsvoordelen die seizoensgebonden eten met zich meebrengt, smaakt het voedsel over het algemeen ook beter tijdens het seizoen. Bovendien is seizoensgebonden voedsel beter voor het milieu en je portemonnee.

In dit artikel ontdek je de voordelen van seizoensgebonden eten.