Chili met Drie Soorten Bonen is een stevig, kruidig en verwarmend gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avond of om te delen met vrienden. De combinatie van zwarte bonen, kidneybonen en pintobonen zorgt voor een rijke textuur en diepe smaak, terwijl de tomaten en specerijen deze chili zijn karakteristieke Tex-Mex twist geven.
Voedzaam en vol smaak:Bonen zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en vezels, wat zorgt voor langdurige verzadiging en een stabiele energie. Chilipoeder, chipotle en jalapeño geven warmte en diepte aan het gerecht, terwijl het kleine beetje cacaopoeder de smaken afrondt en een verrassende, volle ondertoon toevoegt. Ui en knoflook ondersteunen de spijsvertering en versterken het aroma van de chili.
Deze Chili met Drie Soorten Bonen is eenvoudig te bereiden, voedzaam en heerlijk comfortfood. Perfect om te serveren met rijst, tortilla’s of gewoon zo, en ideaal om restjes van te bewaren voor de volgende dag — want hij wordt alleen maar lekkerder.
Ingrediënten:
1 ui, in blokjes gesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 jalapeño’s, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
3 eetlepels chilipoeder
1 theelepel chipotlepoeder
425 gram zwarte bonen uit blik, uitgelekt
425 gram blik kidneybonen uitgelekt
425 gram blik pintobonen uitgelekt
800 gram blik tomatenblokjes uit blik
1 eetlepel cacaopoeder
Als garnering (optioneel):
groene uien, in plakjes gesneden
cashew-zure room partjes limoen
Voedingswaarden:
Energie: 543 kcal
Koolhydraten: 90 gr
Eiwitten: 30 gr
Vetten: 7 gr
Scan de code met de foodtracker-app
Zo maak je dit gerecht (bereidingswijze):
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de ui 7 minuten tot hij zacht is. Voeg knoflook, jalapeño’s en kruiden toe. Breng op smaak met zout en peper. Bak 1 minuut.
Voeg bonen, tomaten, cacaopoeder en 360 ml water toe. Breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 15-20 minuten sudderen.
Breng op smaak met kruiden. Serveer met gewenste toppings.
Inloggen
