porties: 4 | voorbereiding: 20 min | kooktijd: 20 min
Een Thaise Crunch Salade in een Mason Jar is niet alleen een smaakvolle en kleurrijke traktatie, maar het biedt ook tal van voordelen voor gemak, gezondheid en esthetiek.
Quinoa is een van de weinige plantaardige voedingsmiddelen die als een complete eiwitbron worden beschouwd, omdat het alle essentiële aminozuren bevat. Dit maakt het bijzonder geschikt voor vegetariërs en veganisten.
Verras je familie met deze smaak sensatie!
Wat je nodig hebt (ingrediënten)
Pot salades:
135 g ongekookte quinoa
320 g kikkererwten uit blik, uitgelekt en afgespoeld
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet opzij om af te koelen.
Doe alle dressingingrediënten in een kom, roer goed door elkaar en verdeel dan gelijkmatig over de 4 potjes, ongeveer 2 eetlepels per potje.
Doe nu de salade-ingrediënten in de potten in de volgende volgorde: kikkererwten, quinoa, wortelnoedels, courgette-noedels, geraspte kool en geroosterde pinda’s. Dek af met een deksel en bewaar de potten.
Dek af met een deksel en bewaar de potten tot 4 dagen in de koelkast.
Om te serveren schud je alles uit in een grote kom en geniet je koud van de salade.
Al jarenlang ondersteun ik individuen bij hun persoonlijke en professionele groei, en het is mijn missie om zoveel mogelijk mensen te helpen hun volle potentieel te bereiken. Op deze blog deel ik waardevolle inzichten, tips en strategieën die je kunnen helpen bij je persoonlijke en professionele ontwikkeling. Of je nu op zoek bent naar manieren om je zelfbewustzijn te vergroten, je doelen te bereiken of gewoon wat inspiratie nodig hebt, ik hoop dat je hier iets waardevols vindt.
Inloggen
