Verse Broccoli Salade met Mint Dressing is een verfrissend, voedzaam en kleurrijk gerecht dat boordevol smaak zit. De combinatie van de knapperige broccoli, de nootachtige smaak van walnoten en de zoete veenbessen maakt deze salade zowel heerlijk als gezond.
Rijke Bron van Vitaminen: Broccoli is een superfood boordevol vitamine C, K en A, die bijdragen aan het versterken van het immuunsysteem, het bevorderen van een gezonde huid en het ondersteunen van de botgezondheid.
Verse Broccoli Salade met Mint Dressing is een smaakvolle en gezonde manier om groenten en gezonde vetten in je dieet op te nemen. Het is de perfecte balans van verfrissend, nootachtig en voedzaam, en ideaal voor een lichte, maar vullende maaltijd!
Ingrediënten:
Dressing:
2 theelepels ahornsiroop
1½ theelepel munt, fijngehakt
1 eetlepel sinaasappelsap
Salade:
320 gram broccoli, gehakt
57 gram walnoten, gehakt
40 gram pompoen zaden
60 gram gedroogde veenbessen
Voedingswaarden:
Energie: 314 kcal
Koolhydraten: 22 gr
Eiwitten: 7 gr
Vetten: 22 gr
Scan de code met de foodtracker-app
Zo maak je dit gerecht (bereidingswijze):
Klop in een kleine kom 2 el olijfolie, 2 el appelciderazijn, ahornsiroop, munt en sinaasappelsap door elkaar tot een goed mengsel.
Meng in een grote kom de broccoli, walnoten, pompoenpitten en veenbessen. Giet over de dressing en schep om tot een gelijkmatige bedekt is.
Al jarenlang ondersteun ik individuen bij hun persoonlijke en professionele groei, en het is mijn missie om zoveel mogelijk mensen te helpen hun volle potentieel te bereiken. Op deze blog deel ik waardevolle inzichten, tips en strategieën die je kunnen helpen bij je persoonlijke en professionele ontwikkeling. Of je nu op zoek bent naar manieren om je zelfbewustzijn te vergroten, je doelen te bereiken of gewoon wat inspiratie nodig hebt, ik hoop dat je hier iets waardevols vindt.
Inloggen
