Kikkererwtensalade is een heerlijke, voedzame en verfrissende salade die boordevol vezels, eiwitten en gezonde vetten zit. Deze salade is perfect als lichte maaltijd of als bijgerecht voor een gezonde lunch of diner. Hier zijn enkele gezondheidsvoordelen van deze kikkererwtensalade:
Plantaardige Eiwitten: Kikkererwten zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten, die belangrijk zijn voor spierherstel, -groei en het behoud van een gezond metabolisme. Ze helpen ook bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.
Kikkererwtensalade is een smakelijke, voedzame optie die rijk is aan eiwitten, vezels, vitamines en gezonde vetten. Het is een geweldige manier om gezonde, plantaardige ingrediënten in je dieet op te nemen!
Ingrediënten:
240 gram kikkererwten uit blik, uitgelekt en gespoeld
Klop in een kleine kom alle ingrediënten van het mayomengsel tot en breng op smaak met zout en peper.
Pureer in een grote kom de kikkererwten met een vork of pureestamper tot grotendeels is afgebroken, maar nog steeds klonterig is. Roer de gehakte groenten en kruiden erdoor. Voeg het mayomengsel toe en meng goed. Breng op smaak.
Serveer op sandwiches, wraps, met sla of op. Bewaar tot 5 dagen in de koelkast.
Al jarenlang ondersteun ik individuen bij hun persoonlijke en professionele groei, en het is mijn missie om zoveel mogelijk mensen te helpen hun volle potentieel te bereiken. Op deze blog deel ik waardevolle inzichten, tips en strategieën die je kunnen helpen bij je persoonlijke en professionele ontwikkeling. Of je nu op zoek bent naar manieren om je zelfbewustzijn te vergroten, je doelen te bereiken of gewoon wat inspiratie nodig hebt, ik hoop dat je hier iets waardevols vindt.
Inloggen
