Perencrumble is een heerlijk, verwarmend dessert dat perfect past bij koude dagen of als zoete afsluiting van een diner. De combinatie van zachte, zoete peren met een knapperige, kruidige crumble-topping zorgt voor een onweerstaanbare balans tussen frisheid en warmte. De lichte karamelsmaak van kokosbloesemsuiker en de hint van kaneel maken dit klassieke dessert extra bijzonder.
Voedzaam en natuurlijk zoet:Peren zijn rijk aan vezels, vitamine C en antioxidanten, die bijdragen aan een gezonde spijsvertering en het versterken van het immuunsysteem. Kokosbloesemsuiker is een natuurlijke zoetstof met een lage glycemische index, waardoor het een gezonder alternatief is voor geraffineerde suiker. De kaneel voegt niet alleen smaak toe, maar ondersteunt ook de bloedsuikerbalans en heeft ontstekingsremmende eigenschappen.
Deze Perencrumble is eenvoudig te maken, heerlijk geurend en perfect om te delen. Serveer hem warm met een lepel plantaardige yoghurt of vegan roomijs voor een ultieme comfortfood-ervaring. Een klassiek dessert dat zowel hartverwarmend als bewust genietbaar is.
Ingrediënten:
Voor de crumble-topping:
120 gram bloem
350 gram kokosbloesemsuiker
½ theelepel gemalen kaneel
115 gram veganistische boter, gesmolten
½ theelepel gemalen kaneel
115 g veganistische boter, gesmolten
Voor de vulling:
45 gram kokosbloesemsuiker
30 gram maïzena
1 kg peren, geschild en in stukjes gesneden
Voedingswaarden:
Energie: 324 kcal
Koolhydraten: 52 gr
Eiwitten: 2 gr
Vetten: 12 gr
Scan de code met de foodtracker-app
Zo maak je dit gerecht (bereidingswijze):
Verwarm de oven voor op 190 °C en vet een bakvorm van 20 × 20 cm licht in.
Meng in een middelgrote kom de bloem, kokossuiker, ¼ theelepel zout, kaneel en gesmolten boter. Meng met een vork tot het mengsel grove kruimels vormt. Zet apart.
Meng in een grote kom de suiker en maïzena. Voeg de in stukjes gesneden peren toe en meng tot alles gelijkmatig bedekt is.
Giet het perenmengsel in de voorbereide ovenschaal en verdeel het gelijkmatig. Strooi de crumble-topping gelijkmatig over het fruit.
Bak 45 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de vulling borrelt.
Laat minstens 20 minuten afkoelen zodat de vulling kan indikken.
Inloggen
