Keto amandel sinaasappelkoekjes zijn een heerlijke traktatie die perfect past in een koolhydraatarm dieet. Deze koekjes bieden een rijke smaak van amandelen en sinaasappel, terwijl ze ook laag in koolhydraten blijven.
Gezonde Vetten: Kokosolie en amandelmeel bevatten gezonde vetten die gunstig zijn voor het hart en het ondersteunen van een gezonde stofwisseling, wat ideaal is voor mensen die een keto- of koolhydraatarm dieet volgen.
Deze koekjes zijn niet alleen lekker, maar ook een geweldige keuze voor mensen die op zoek zijn naar een koolhydraatarme, voedzame snack. Ze bieden een perfecte balans tussen smaak en gezondheid, zodat je kunt genieten zonder schuldgevoelens.
Ingrediënten:
225 gram amandelmeel
½ theelepel baking soda
60 ml kokosolie, gesmolten en licht gekoeld
80 gram ahornsiroop
1 theelepel amandelextract
1 theelepel sinaasappelextract
80 gram pure chocolade chips
Voedingswaarden:
Energie: 208 kcal
Koolhydraten: 12 gr
Eiwitten: 4 gr
Vetten: 16 gr
Scan de code met de foodtracker-app
Zo maak je dit gerecht (bereidingswijze):
Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng in een kom het amandelmeel, zuiveringszout, kokosolie, ahornsiroop, amandelextract, sinaasappelextract en een snufje zout tot er een deeg ontstaat.
Verdeel het deeg in balletjes (ongeveer 2 eetlepels per stuk) en leg ze op de bakplaat, 8 cm uit elkaar. Druk ze plat.
Bak de koekjes 11-12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en leg ze op een rooster om 10 minuten af te koelen.
Smelt de chocolade in een dubbele boiler of in de magnetron in intervallen van 30 seconden. Sprenkel de chocolade over de koekjes en zet ze 15 minuten in de koelkast tot ze hard zijn.
Al jarenlang ondersteun ik individuen bij hun persoonlijke en professionele groei, en het is mijn missie om zoveel mogelijk mensen te helpen hun volle potentieel te bereiken. Op deze blog deel ik waardevolle inzichten, tips en strategieën die je kunnen helpen bij je persoonlijke en professionele ontwikkeling. Of je nu op zoek bent naar manieren om je zelfbewustzijn te vergroten, je doelen te bereiken of gewoon wat inspiratie nodig hebt, ik hoop dat je hier iets waardevols vindt.
Inloggen
