Welkom bij jouw gids voor de heerlijkste overnight oats recepten! Overnight oats zijn niet alleen een gemakkelijk, maar ook een uiterst veelzijdig ontbijt. Of je nu haast hebt in de ochtend of simpelweg op zoek bent naar een voedzame start van je dag, deze recepten bieden voor ieder wat wils. Laten we zonder verder oponthoud duiken in de wereld van overnight oats. Overnight oats maken? Lees dan snel de recepten hieronder.
Deze variant combineert de romigheid van yoghurt met de zachtheid van overnight oats.
Ingrediënten
50 gram havervlokken
100 ml yoghurt
50 ml melk (naar keuze)
Een snufje kaneel
Honing naar smaak
Je favoriete fruit voor de topping
Stappenplan
Meng de basis: In een middelgrote kom, combineer de havervlokken met yoghurt en melk. Zorg ervoor dat de havervlokken goed ondergedompeld zijn voor een egale weking.
Voeg smaak toe: Strooi een snufje kaneel over het mengsel voor wat warmte en zoetheid. Voeg vervolgens honing toe naar smaak; begin met een theelepel en pas aan op basis van je persoonlijke voorkeur.
Laat het rusten: Dek de kom af met een deksel of plastic folie en plaats het in de koelkast. Laat het minimaal 6 uur staan, maar bij voorkeur een hele nacht, zodat de havervlokken de vloeistoffen volledig kunnen absorberen.
Maak het af met fruit: Haal de kom de volgende ochtend uit de koelkast. Roer de oats goed door en proef of ze zoet genoeg zijn. Voeg meer honing toe indien nodig. Top het geheel af met je favoriete fruit. Denk aan bessen, gesneden banaan, of appel voor extra frisheid en smaak.
Recept 2: Appel-kaneel overnight oats
Voor een ontbijt dat smaakt als een traktatie, probeer de appel-kaneel overnight oats.
Ingrediënten
50 gram havervlokken
100 ml melk (naar keuze)
1 middelgrote appel, geraspt
½ theelepel kaneel
1 eetlepel rozijnen
Stappenplan
Meng de droge ingrediënten: Doe de havervlokken, kaneel en rozijnen in een kom. Meng deze droge ingrediënten goed door elkaar.
Voeg melk en appel toe: Schenk de melk over het droge mengsel en roer goed door. Voeg de geraspte appel toe en meng nogmaals grondig.
Laat het mengsel rusten: Dek de kom af en zet deze overnacht in de koelkast. Dit geeft de havervlokken de tijd om zacht te worden en de smaken goed in elkaar over te laten gaan.
Geniet ervan: Haal ’s ochtends de kom uit de koelkast, roer het mengsel goed door en proef of de smaak naar wens is. Voeg eventueel nog wat extra kaneel of een scheutje melk toe om het af te maken.
Recept 3: Pindakaas overnight oats
Pindakaas liefhebbers, opgelet!
Ingrediënten
50 gram havervlokken
100 ml melk (naar keuze)
1 eetlepel pindakaas
Ahornsiroop of honing naar smaak
Optioneel: extra pindakaas en gehakte noten voor de topping
Stappenplan
Bereid de basis voor: In een kom, combineer de havervlokken met melk. Meng goed zodat alle havervlokken vocht kunnen opnemen.
Voeg pindakaas toe: Roer de pindakaas door het havermoutmengsel. Voor een gelijkmatige verdeling kan je de pindakaas eerst met een beetje melk mengen voordat je het aan de havervlokken toevoegt.
Zoet het geheel: Voeg naar smaak ahornsiroop of honing toe. Meng goed door elkaar.
Koel het af: Dek de kom af en plaats deze in de koelkast om een nacht te rusten.
Serveer met toppings: Haal de oats uit de koelkast, roer goed door en voeg indien gewenst meer pindakaas en gehakte noten toe als topping. Dit voegt niet alleen meer smaak toe, maar ook een heerlijke crunch.
Recept 4: Carrot cake overnight oats
Wie zegt dat je geen taart als ontbijt kunt hebben?
Ingrediënten
50 gram havervlokken
100 ml melk (naar keuze)
1 middelgrote wortel, geraspt
Een handje rozijnen
Een snufje kaneel
Een snufje nootmuskaat
Ahornsiroop naar smaak
Stappenplan
Combineer de droge ingrediënten: In een ruime kom, meng je de havervlokken, kaneel, en nootmuskaat. Voeg de geraspte wortel en rozijnen toe en roer alles goed door.
Voeg de melk toe: Schenk de melk over het mengsel en meng goed, zorg ervoor dat alle ingrediënten goed bevochtigd zijn.
Zoet het mengsel: Voeg een scheutje ahornsiroop toe naar smaak en roer het door het mengsel.
Laat het rusten: Dek de kom af met een deksel of plastic folie en plaats het in de koelkast om een nacht te weken.
Serveer en geniet: De volgende ochtend, haal de kom uit de koelkast en roer de oats goed door. Voeg indien gewenst meer ahornsiroop toe voor extra zoetheid en geniet van je carrot cake ontbijt.
Recept 5: Banaan-chocolade overnight oats
Voor een decadent, maar eenvoudig recept, probeer de banaan-chocolade overnight oats.
Ingrediënten
50 gram havervlokken
100 ml melk (naar keuze)
1 eetlepel cacaopoeder
1 rijpe banaan, geprakt
Honing of ahornsiroop naar smaak
Extra plakjes banaan of chocoladeschilfers voor de topping
Stappenplan
Meng de basis: In een kom, combineer de havervlokken met de melk en het cacaopoeder. Roer goed om klontjes te voorkomen.
Voeg de banaan toe: Prak de banaan in een aparte kom en voeg deze toe aan het havermoutmengsel. Roer goed door om alles te combineren.
Zoet naar smaak: Voeg naar wens honing of ahornsiroop toe en meng opnieuw.
Koel en laat rusten: Dek de kom af en zet hem een nacht in de koelkast.
Afwerking en serveren: Haal ’s ochtends de overnight oats uit de koelkast, roer even door en garneer met extra plakjes banaan of chocoladeschilfers.
Recept 6: Overnight oats met chiazaad
Chiazaadjes zijn een geweldige toevoeging aan je overnight oats voor een extra textuur.
Ingrediënten
50 gram havervlokken
100 ml melk (naar keuze)
1 eetlepel chiazaad
Vanille-extract naar smaak
Fruit of zoetstoffen naar keuze voor de topping
Stappenplan
Begin met de basis: Meng in een kom de havervlokken, chiazaad, en voeg de melk toe. Zorg ervoor dat de havervlokken en chiazaadjes volledig ondergedompeld zijn in de melk.
Voeg vanille-extract toe: Een paar druppels vanille-extract kunnen een rijke smaak toevoegen aan je overnight oats. Meng dit goed door de rest van de ingrediënten.
Zoeten en rusten: Voeg indien gewenst fruit of een natuurlijke zoetstof toe aan het mengsel. Dek de kom af en plaats het in de koelkast om een nacht te weken.
Serveer met je favoriete toppings: De volgende ochtend, roer je de overnight oats goed door. Proef en pas zo nodig de zoetheid aan. Voeg je favoriete toppings toe, zoals vers fruit, noten, of een extra schepje chiazaad voor meer textuur.
Recept 7: Tiramisu overnight oats
Voor een luxe ochtendstart, probeer de tiramisu overnight oats.
Ingrediënten
50 gram havervlokken
100 ml sterke koffie
Een scheutje melk (naar keuze)
1 eetlepel cacaopoeder
Ahornsiroop of honing naar smaak
Mascarpone of yoghurt voor de topping
Stappenplan
Meng de droge ingrediënten: In een kom, combineer de havervlokken en het cacaopoeder. Meng deze goed door elkaar om te zorgen dat de cacao gelijkmatig verdeeld is.
Voeg de koffie toe: Giet de sterke koffie over de havervlokken en cacao, en roer goed door. De koffie fungeert als je vloeistofbasis en geeft die kenmerkende tiramisu-smaak.
Melk en zoetstof: Voeg een scheutje melk toe om het geheel wat romiger te maken, en zoet het met ahornsiroop of honing naar smaak.
Laat het rusten: Dek de kom af en zet het in de koelkast, idealiter voor een hele nacht, om de smaken goed te laten intrekken en de havervlokken zacht te maken.
Voeg de finishing touch toe: Haal de oats ’s ochtends uit de koelkast, roer door en top het af met een lepel mascarpone of yoghurt. Voor een extra touch kun je er nog wat cacaopoeder overheen zeven.
Recept 8: Kwark overnight oats
Als laatste, maar zeker niet minder belangrijk, de kwark overnight oats.
Ingrediënten
50 gram havervlokken
100 ml kwark
Een scheutje melk (naar keuze)
Fruit of noten naar smaak
Stappenplan
Basis mengen: Begin met het mengen van de havervlokken en kwark in een kom. Zorg ervoor dat de havervlokken volledig bedekt zijn met de kwark voor een gelijkmatige weking.
Verdunnen met melk: Afhankelijk van de dikte van je kwark en je persoonlijke voorkeur, voeg je een scheutje melk toe om de gewenste consistentie te bereiken. Meng goed.
Personaliseer: Voeg naar smaak fruit of noten toe aan het mengsel. Denk bijvoorbeeld aan stukjes appel, bessen, of gehakte walnoten voor wat crunch.
Laat het rusten: Dek de kom af en plaats het in de koelkast om het minimaal 6 uur te laten rusten, maar bij voorkeur een nacht lang.
Geniet ervan: Roer de oats de volgende ochtend goed door. Indien nodig, kun je nog wat extra kwark of melk toevoegen om het romiger te maken. Serveer met een extra portie van je gekozen fruit of noten bovenop.
Conclusie
Overnight oats zijn de perfecte oplossing voor iedereen die ’s ochtends weinig tijd heeft maar toch gezond en lekker wil ontbijten. Met deze zeven recepten heb je voldoende variatie om elke dag van de week iets anders te proberen. Experimenteer met verschillende ingrediënten en vind je persoonlijke favoriet!
Inloggen
