Welke planten bevatten net zoveel eiwitten als vlees?
De meeste mensen stellen planten niet gelijk aan eiwitten, maar planten hebben veel te bieden op de eiwitafdeling. Je krijgt ook nog eens veel vezels binnen, wat essentieel is om je goed te voelen en je spijsvertering goed op orde te houden.
Zou je wel minder vlees willen eten? Maak jij je dan ook zorgen over hoe je dan voldoende eiwitten binnenkrijgt? Lees dan verder om te zien welke planten net zoveel eiwitten hebben als vlees!
Chiazaad, sesamzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten, etc. zijn allemaal mineraalrijk en eiwitrijk. Zaden zijn veelzijdig en kunnen heel eenvoudig aan voedingsmiddelen zoals yoghurt worden toegevoegd. Chiazaden zijn vooral populair vanwege hun veelzijdigheid als voedingsmiddel.
Zaden bevatten gemiddeld 20g eiwit per 100g.
Linzen
Linzen zijn bekend vanwege hun kookgemak en het hoge gehalte aan eiwitten, koolhydraten en vezels. Ze worden vaak gebruikt als vervanging voor rundvlees, maar kunnen worden gebruikt om salades aan te vullen of zelf heerlijke maaltijden te bereiden.
Gekookte linzen bevatten 9g eiwit per 100g.
Quinoa
Quinoa wordt op dezelfde manier gebruikt als rijst en is dus een perfecte eiwitvervanger. Het kan ook warme of koude ontbijtgranen vervangen en ook eenvoudig worden gebruikt in je salade. Yummie!
Gekookte quinoa bevat ongeveer 5g eiwit per 100g.
Edelgist
Het zijn droge vlokken met een kleurtje dat een beetje tussen wit en geel in zit. Edelgistvlokken zijn rijk aan plantaardige eiwitten en daarmee een mooie toevoeging voor iemand die veganistisch eet. Het wordt het meest gebruikt voor het maken van vloeibaar voedsel zoals dips, dressings en sauzen.
Edelgist bevat 9 gram eiwit per eetlepel.
Bonen
Bonen zijn een geweldige manier om een vlees te vervangen. Ze smaken ook heerlijk (vooral in salades!)! Bovendien zijn er veel verschillende soorten bonen om uit te kiezen, dus je zult er zeker een paar vinden die je erg lekker vindt.
Bonen bevatten ongeveer 21g eiwit per 100g.
Noten
Noten worden vaak superfoods genoemd vanwege hun hoge gehalte aan mineralen, vitamines, gezonde vetten en eiwitten. Amandelen, cashewnoten, pistachenoten, paranoten en walnoten zijn enkele van de beste en meest voorkomende noten die er zijn. Gebruik bij het bakken, in salades, of maak er zelfs desserts en boter van.
Bonen bevatten ongeveer 20g eiwit per 100g.
Soja
Edamame bonen, tofu en tempeh zijn veelzijdige, heerlijke plantaardige eiwitbronnen die ook rijk zijn aan alle aminozuren, vezels en gezonde vetten. Tofu en tempeh zijn uitstekend voor het absorberen van smaak en kunnen worden gebruikt als vullingen of vleesvervangers in heel veel gerechten. Edamame-bonen staan vaak op het menu in sushirestaurants. Kook en bedek met grof zeezout voor een heerlijke snack of bijgerecht.
Soja producten bevatten ongeveer 20g eiwit per 100g.
Wat is je favoriete plantaardige eiwitbron? Deel je mening en tips in de reacties hieronder!
Nutrifoodz Complete is ons eigen 100% Plant-Based Maaltijdpoeder dat ook dienst doet als Multivitamine! Het is romig en lekker. Het is aangetoond dat het krijgen van voldoende dagelijkse eiwitten helpt bij het ondersteunen van gewichtsverlies, spierspanning, verbetering van de immuniteit en het boosten van je energie. Kijk hier voor mee info.
-
Praktisch, voedzaam en heerlijk!
-
Perfecte maaltijd met alle voedingsstoffen
-
100% plantaardig – geen soja – geen suiker toegevoegd
-
Handig als ontbijt, lunch, diner of tussendoor
-
28 maaltijden (1400g) – vanaf € 1,43 per maaltijd
-
Je steunt de Regreen Revolution
Hoe werkt het?
(Bij voorkeur in de ochtend en/of lunch)