Porties: 12 | Voorbereiding: 20 min | Kooktijd: 20 min
Gezonde Fruit Bites zijn een lekker en gezonde snack!
De lekkere en volle smaak van de banaan en het zoete maar toch frisse aroma van de appel, combineren als een geweldige smaaksensatie!
Dit recept maakt gebruik van deze culinaire topcombinatie om de smaak van jouw vegan fruit bites een extra smaakdimensie te geven, en om jou te voorzien van extra gezonde nutriënten zoals kalium en vitamine C.
Maak deze gezonde en snelle snack nu zelf!
Wat je nodig hebt (ingrediënten)
- 1 rijpe banaan
- 1 appel, grof geraspt
- 1 wortel, geschild en grof geraspt
- 100g gerolde haver
- 50 g rozijnen
- 1 eetlepel pindakaas
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 eetlepel kokosolie, gesmolten
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel gemalen gember
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
Voedingswaarden per portie
- Energie: 87 kcal
- Vetten: 3 gr
- Koolhydraten: 15 gr
- Eiwitten: 2 gr
- Vezels: 2 gr
Scan de code met de foodtracker-app.
Zo maak je dit gerecht (bereidingswijze)
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Doe de rijpe banaan in een mengkom en prak hem met een vork tot een gladde massa. Voeg alle overige ingrediënten toe aan de kom en meng tot alles goed gecombineerd is. Laat de chiazaadjes het mengsel absorberen en indikken.
- Schep porties van het mengsel, ongeveer 2 eetlepels per hapje, en vorm er ronde, afgeplatte hapjes van. Probeer ervoor te zorgen dat de rozijnen niet te veel blootliggen aan de buitenkant, want ze vangen en verbranden gemakkelijk tijdens het bakken.
- Leg de hapjes op de voorbereide bakplaat. De hapjes verspreiden zich niet veel tijdens het bakken, dus ze passen alle 12 op één bakplaat.
- Plaats de bakplaat in de hete oven en bak de hapjes 20 minuten. Haal ze uit de oven en leg ze op een rooster om af te koelen voordat je ze serveert.