Pannenkoeken met Banaan, Chiazaad en Chocolade zijn een heerlijke, zachte en licht zoete traktatie die perfect is voor een ontspannen ontbijt of brunch. De combinatie van banaan en pure chocolade zorgt voor een rijke smaak, terwijl de chiazaadjes een subtiele crunch en extra voedingswaarde toevoegen. Deze pannenkoeken zijn luchtig, smaakvol en eenvoudig te maken.
Voedzaam en vullend:Bananen zorgen voor natuurlijke zoetheid en leveren vezels en kalium, terwijl chiazaad rijk is aan omega-3 vetzuren en helpt bij een langdurig verzadigd gevoel. Amandelmelk en kokosolie maken het geheel romig en licht, en de pure chocolade voegt een heerlijke, rijke smaak toe met antioxidanten. Samen zorgen deze ingrediënten voor een uitgebalanceerde en energierijke maaltijd.
Deze Pannenkoeken met Banaan, Chiazaad en Chocolade zijn perfect om te delen of om jezelf mee te verwennen. Ideaal voor een weekendontbijt of een zoete start van de dag — een combinatie van comfort, smaak en voeding in één gerecht.
Ingrediënten:
350 gram zelfrijzend bakmeel
1 theelepel chiazaad
2 eetlepels kokosolie, gesmolten (plus 1 theelepel extra om in te bakken)
400 ml ongezoete amandelmelk
2 eetlepels ahornsiroop
100 gram gehakte pure chocolade (70%)
2 bananen, in plakjes gesneden
Voedingswaarden:
Energie: 397 kcal
Koolhydraten: 62 gr
Eiwitten: 8 gr
Vetten: 13 gr
Scan de code met de foodtracker-app
Zo maak je dit gerecht (bereidingswijze):
Zeef de bloem in een grote kom. Roer de chiazaadjes en een snufje zout erdoor.
Meng de kokosolie, amandelmelk en ahornsiroop erdoor. Spatel de chocolade erdoor en laat het beslag 5 minuten rusten.
Verhit ½ theelepel kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Schep het beslag in de pan en leg er plakjes banaan op. Bak 3-5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn. Herhaal dit tot het beslag op is.
Inloggen
