Porties: 1 | Bereidingstijd: 30 min
Tempeh Bacon & Vegetarisch Ontbijt Bowl is een heerlijke en voedzame maaltijd die boordevol plantaardige eiwitten, gezonde vetten en groenten zit. Deze bowl is perfect voor een energiek ontbijt en biedt een geweldige balans tussen verschillende smaken en texturen.
Gezonde Vetten: Avocado levert gezonde vetten, waaronder enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid van het hart en het verbeteren van de huidgezondheid. Deze vetten helpen ook bij het verhogen van de opname van vetoplosbare vitamines uit andere voedingsmiddelen in de bowl.
Tempeh Bacon & Vegetarisch Ontbijt Bowl biedt een geweldige manier om je dag goed te beginnen, met een smakelijke, voedzame en goed gebalanceerde maaltijd die je energie geeft voor de rest van de dag!

Ingrediënten:
- 1 portie bereide Tempeh Bacon (zie recept vorige week)
- 100 gram witte champignons, in plakjes gesneden
- 30 gram boerenkool, gehakt 1⁄4 avocado, in plakjes gesneden
- 100 gram gebakken zoete aardappel

Voedingswaarden:
- Energie: 505 kcal
- Koolhydraten: 41 gr
- Eiwitten: 20 gr
- Vetten: 29 gr

Scan de code met de foodtracker-app
Zo maak je dit gerecht (bereidingswijze):
- Verhit 1⁄2 theelepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak champignons 3-4 minuten en voeg dan boerenkool toe. Kook tot de boerenkool zacht is geworden.
- Assembleer de kom met bereide Smoky Maple-Glazed Tempeh Bacon, champignons, boerenkool, avocadoplakjes en gebakken zoete aardappel.
- Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.
SMAKELIJK!!!
